ESSEDI PASTA
FAMILIETRADISJON OG HÅNDVERK I HVER GNOCCHI
ESSEDI PASTA Ltd. ble grunnlagt noen kilometer fra sentrum av Prato i Toscana, takket være familiens overhode, Santo, som fortsatt leder selskapet og produserer potetgnocchi med sine barn.
DET BRØDRENE GIANLUCA & TOMMASO SIER
Vår far Santo har gitt oss sin lidenskap og mot til å innovere, og vi ønsker å holde våre familietradisjoner godt forankret i måten vi driver vårt selskap på. Vårt mål er ikke bare å lage utmerket smakende gnocchi, men også å produsere dem med respekt for alle de verdiene våre foreldre har lært oss, og sikre en nøye oppmerksomhet til hver enkelt deig.
100% ITALIESKE POTETER
Våre produkter er laget med poteter som utelukkende kommer fra Toscana, ettersom vi sterkt tror på vårt land. Videre er alle de andre oppskriftene laget med naturlig og/eller økologisk potetmos og/eller potetflak.
PGI & PDO INGREDIENSER
Vi lager våre gnocchi med råvarer av høy kvalitet, og foretrekker lokale produkter. Vi mener at flotte resultater kan oppnås med enkle, men høykvalitetsprodukter. Det er derfor våre gnocchi er så deilige!
SIKKERHET FØRST
For å alltid garantere et trygt produkt, utfører vi periodiske kontroller, fra råmaterialet og helt til det ferdige produktet.
FRISKHET OG KVALITET
Ved å minimere tiden mellom lagring av ingrediensene og deres bruk sikrer vi ferske produkter.