Behers’ begynnelsen går tilbake til tidlig på 1930-tallet da Bernardo Hernández Blázquez, grunnlegger av BEHER, begynte å markedsføre de første iberiske produktene han laget for hånd. På 1970-tallet tok Bernardo Hernández García, sønn av grunnleggeren, over, som fikk BEHER til å vokse eksponentielt og internasjonaliserte merkevaren takket være den første eksporten. Det er på dette tidspunktet avl av 100 % innfødte iberiske griser ble innlemmet i selskapet, hvor den genetiske seleksjonen implementert fra begynnelsen har vist seg å være nøkkelen til å oppnå den nåværende fortreffeligheten til produktene våre.

Ved århundreskiftet og ankomsten av tredje generasjon med Bernardo og Jorge Hernández Tinoco ved roret, er BEHER nå et konsolidert og anerkjent selskap over hele verden som kontrollerer hele produksjonsprosessen, fra svineavl, til prosessering og herding og slutter med forbedring og salg av våre iberiske produkter takket være et stort distribusjonsnettverk og deres butikker og restauranter spredt mellom Spania og Portugal.

I dag begynner fjerde generasjon å være til stede, og hos BEHER fortsetter de å trofast satse på kvaliteten og ektheten til alle produktene.