Utforsk den forførende smaken av Michel Cluizels Plantation Riachuelo Lait 51%, en eksepsjonell melkesjokolade som byr på en unik blanding av tradisjon og moderne sjokoladefremstilling. Denne sjokoladen stammer fra kakaotrær plantet i den frodige, biodiverse regionen av Brasils Atlantiske skog, hvor de vokser under et naturlig baldakin av innfødte frukttrær. Denne eldgamle dyrkingsmetoden, kjent som Cabruca, beskytter ikke bare det lokale økosystemet, men bidrar også til å gi kakaobønnene deres særpreget rike og flerdimensjonale smaksprofil.
Hver bønne behandles med stor omsorg og ekspertise, fra håndplukking til langsom risting, for å sikre at alle de naturlige smaksnotene blir bevart og forsterket. Resultatet er en sjokolade som tilbyr en kompleks symfoni av smaker, fra dypt kakaopreg til hint av tørket og rød frukt, som avsluttes med en behagelig syrlig ettersmak. Denne velbalanserte smaksblandingen gjør Riachuelo Lait 51% til en sjokolade som både kan nytes alene og som en del av en mer omfattende smaksopplevelse.
