Kumelk blåskimmel, en av de mildeste, med en fin kremaktig tekstur. Produsert kun i fjellområder, som med sine varme somre og lange kalde vintre gir den en spesiell rustikk smak med en nydelig aroma. Alderen i min. 28 dager, men oftest min. 2 måneder. Navnet fourme kommer fra det latinske forma. Osten er høy og rund, nesten sylindrisk og har en grå overflate. Fra byen Ambert i Auvergne.
Fourme d`Ambert AOC 2,2kg
Fourme d’Ambert har en mild og delikat smak, konsistensen er fet og litt kremet med noe marmorering. Skorpen er gråaktig og litt tørr, og osten blir en del skarpere og mer kornete ved lang lagring. Allikevel er dette en relativt mild blåost, og ikke spesielt salt. Det egner seg godt på ostefatet.
per kg
Produktnummer: F132
Beskrivelse
Fakta
Fakta
| Nettovekt | 2.2 kg |
|---|---|
| Produktnr | F132 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
Ingredienser og allergener
Ingredienser og allergener
| Ingredienser | Råmelk fra ku, osteløpe, salt, penicillium |
|---|---|
| Allergenser | Melk |
Næringsinnhold
Næringsinnhold
| Næringsstoff | Mengde (per 100 g) |
|---|---|
| Energi | 1486 kJ / 358 kCal |
| Fett | 30 g |
| Hvorav mettede fettsyrer | 20 g |
| Karbohydrater | 1.1 g |
| Hvorav sukkerarter | 0.5 g |
| Protein | 21 g |
| Salt | 2.3 g |
Relaterte produkter
-
Mozzarella di Buffala 3kg
per stk -
Camembert AOP 250g
per stk -
Valdeon blåskimmelost 2,5kg
per kg -
Grana Padano 16+ 4kg
per kg -
Mini-Brillat Savarin 200g
per stk -
Langres AOP 180g
per stk
