Manchego Artesano Curado DOP 3.3kg

Artisan Manchego ost med beskyttet opprinnelsesbetegnelse. Laget av rå melk fra La Mancha sauer og modnet mellom 6 og 8 måneder på gården vår i Tembleque. Presset ost, med merker på skallet fra blomsten og pleitaen. Den herdede har naturlig svor. Osten smøres med olje, og favoriserer dermed veksten av mugg, som gjør modningen av osten unik og resulterer i en ost med en intens smak, men som opprettholder en tekstur som gjør det lettere å kutte og behandle osten.