
kombinerer tradisjon og innovasjon i økologisk italiensk kjøttproduksjon
Savigni, en familiedrevet kjøttgårdsbedrift i hjertet av de toskansk-emilianske Apenninene, er et eksempel på en vellykket virksomhet bygget på kvalitet og økologisk matproduksjon. De startet opprinnelig som en slakterbutikk og nå har Savigni-familien – Fausto, Paola, og deres sønner Nicolò og Mileto – utvidet virksomheten til å inkludere sin egen gård og et pølsemakeri. De har etablert en lukket og svært kort forsyningskjede, som sikrer kvaliteten på deres produkter.
Fra Tradisjonell Oppdrett til Ledende Innovatør
Siden etableringen i 1985 har Savigni kontinuerlig utviklet seg fra en enkel oppdrettsvirksomhet av storfe og den ettertraktede Cinta Senese-svinerasen, til å bli en dynamisk aktør i bearbeidet kjøttindustri. Med oppføringen av en egen kjøttforedlingsfabrikk i 2004, tok de kontroll over hele produksjonskjeden.
Bærekraftig Kjøttproduksjon og Global Markedsutvidelse
Savignis forpliktelse til kvalitet og autentisitet har ført til en utvidelse av deres virksomhet og anerkjennelse på det internasjonale markedet. Etter å ha fått autorisasjon til å eksportere pølser til Japan, et marked kjent for sine strenge kvalitetskrav, har Savigni bevist sin evne til å møte og overgå globale standarder. Denne prestasjonen er ikke bare et vitnesbyrd om selskapets dedikasjon til kvalitet, men også deres smidighet i å tilpasse seg ulike regulatoriske miljøer.
Videre har Savigni fokusert på bærekraftige og etiske produksjonsmetoder, som understreker deres engasjement for miljøet og dyrevelferd. Dette inkluderer humane oppdrettspraksiser og en ansvarlig tilnærming til jordbruk, som garanterer at deres kjøttprodukter er av høyeste kvalitet og produsert med respekt for naturen.
Savignis vekst og suksess er et eksempel på hvordan tradisjonell italiensk kjøttproduksjon kan moderniseres og utvides til internasjonale markeder, samtidig som kjerneverdiene av håndverk, kvalitet og bærekraft opprettholdes.