4. Frankrike
-
70g Riachuelo Noir 70%
per stkUtforsk den distinkte smaken av Michel Cluizels Riachuelo Noir 70% sjokolade, laget med bønner fra den brasilianske Plantation Riachuelo, hvor kakaotrærne vokser i skyggen under eksisterende trær, rik på biodiversitet. Denne sjokoladen kombinerer kraftige smaker av ristet kakao og tørket frukt, med et snev av røde frukter, karamell og mildt fruktig chili, noe som gjør hver bit til en unik smaksopplevelse.
-
70g Mokaya 75% BIO
La deg forføre av Michel Cluizels Mokaya 75% BIO sjokolade, en økologisk mørk sjokolade fra Plantation Mokaya i Mexico, som byr på en rik blanding av eksotiske frukter, kakao, mandler og ristede hasselnøtter. Denne sjokoladen, som er både vegansk og glutenfri, tilbyr en autentisk smaksopplevelse fra Chiapas’ vulkanske jord, og er perfekt for de som verdsetter miljøvennlige produkter.
-
70g Mangaro Noir 71%
per stkDe første notene av Mangaro Plantation 71% sjokolade er runde og glatte på ganen: tørket frukt og pepperkaker introduserer de surere duftene av rød frukt. De alltid tilstedeværende sjokoladenotene ruller harmonisk ut. Finishen har hint av fruktig søt chili.
-
70g La Laguna Lait 47%
per stkToppnoter av cappuccino og varm sjokolade… Vik for de rundere hjertenotene av hasselnøtter og toast… Butterscotch stikker gjennom denne sødmen, og kunngjør bunnnotene. Finishen danner en subtil mintebukett av kakao.
-
70g La Laguna Noir 70%
per stkOpplev Michel Cluizels La Laguna Noir 70% sjokolade, hentet fra La Laguna-plantasjen i Lanquín-dalen, Guatemala, hvor et ideelt varmt oseanisk klima og rikelig kildevann gir kakaobønner med eksotiske og forfriskende smaker. Denne sjokoladen tilbyr en rik smaksopplevelse med noter av plomme, ristet kakao, bakt eple med smør, lakris, samt syrlige og mentholerte undertoner, takket være en nøye, lavtemperert risting som bevarer alle smaksnuansene.
-
Comté Symphonie +16mnd 3kg
per kgKompleks smak med toner av hasselnøtt, karamellisert løk, rik skoldet melk og en jevn, fast tekstur. Rå kumelk. Ostens likhet med Gruyère har gitt den kallenavnet «Gruyère de Comté». Lagret i 16 måneder +.
-
Comté Saint Antoine 3kg
per kgDenne osten er allsidig og egner seg godt til å spises alene, sammen med frukt eller nøtter, eller som en del av ostebrett. Den smelter også godt, så den kan brukes i ulike retter som fondue eller gratenger. Den har en nøtteaktig smak med hint av fruktighet og undertoner av smør og karamell.
-
Lucques Provence Oliven 5kg
per stkNyt den delikate smaken av Lucques Provence Oliven, dyrket i hjertet av Languedoc og berømt for sitt myke kjøtt og subtile aromaer. Håndtert med tradisjonelle metoder for å garantere kvalitet og ferskhet, tilgjengelig i 200g, 1kg, og 5kg.
-
Lucques Provence Oliven 200g
per stkNyt den delikate smaken av Lucques Provence Oliven, dyrket i hjertet av Languedoc og berømt for sitt myke kjøtt og subtile aromaer. Håndtert med tradisjonelle metoder for å garantere kvalitet og ferskhet, tilgjengelig i 200g, 1kg, og 5kg.
-
Bloc de Foie Gras Canard 130g
Smakstips: Plasser blokken av ande foie gras i kjøleskapet dagen før smaking. Pass på å ta den ut kun 15 minutter før smakingen. Skjær eller smør den i siste øyeblikk, ettersom produktet er fri for farge- og konserveringsstoffer og vil brune overfladisk i kontakt med luft, men uten å endre smaken.
Anbefalt mengde per person: 35/50 g
Server med oppfriskede frukter, tørket eller røkt andebryst for å lage små aperitif tapas.
-
Bloc de Foie Gras d´oie 65g
per stkBloc de Foie Gras d’oie 65g fra Comtesse du Barry har en myk og kremet tekstur, perfekt for toast. Milde aromaer og satinert kjøtt, tilberedt med salt og pepper fra gjess i Sørvest-Frankrike. Ideell som aperitiff eller forrett.
Oppbevaring
Plasser foie gras d’oie i kjøleskapet dagen før servering. Ta den ut kun 15 minutter før servering. Skjær eller smør på toast rett før servering for å unngå at overflaten blir grå av luftkontakt, noe som ikke påvirker smaken.Serveringstips
Perfekt til små biter som aperitiff eller forrett. Server med Saint Croix du Mont. -
Bloc de Foie Gras d´oie 100g
per stkBloc de Foie Gras d’oie 100g fra Comtesse du Barry har en myk og kremet tekstur, perfekt for toast. Milde aromaer og satinert kjøtt, tilberedt med salt og pepper fra gjess i Sørvest-Frankrike. Ideell som aperitiff eller forrett.
Oppbevaring
Plasser foie gras d’oie i kjøleskapet dagen før servering. Ta den ut kun 15 minutter før servering. Skjær eller smør på toast rett før servering for å unngå at overflaten blir grå av luftkontakt, noe som ikke påvirker smaken.Serveringstips
Perfekt til små biter som aperitiff eller forrett. Server med Saint Croix du Mont. -
Bloc de Foie Gras d´oie 210g
Gåselever 210 gram.
-
Bloc de Foie Gras d´oie 130g
Gåselever 130 gram.
-
Perigord Trøffler – sesong
Périgord-trøfler, kjent som svarte trøfler, tilbyr en intens og rik smak med noter av jord, sjokolade og nøtter, gjør dem til en av de mest ettertraktede delikatesser i det kulinariske miljøet.
-
Brie de Meaux 3kg
per kgOsten fikk sin AOP-betegnelse i 1980. Dongé er et familieeid firma opprettet i 1930, og de har vunnet gull i Concours Général Agricole i Paris i 2000, 2001, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2012 og 2013.
-
Langres AOP 180g
per stkLangres’ karakteristiske fordypning på toppen inviterer til å bli fylt med champagne, noe som forsterker dens unike smak. En Fransk Delikatesse.
-
Mini-Brillat Savarin 200g
per stkDelin vant henholdsvis sølv i 2003 og gull i 2004 for denne trippelkremdelikatessen.
-
Bloc de Foie Gras Canard 65g
Smakstips: Plasser blokken av ande foie gras i kjøleskapet dagen før smaking. Pass på å ta den ut kun 15 minutter før smakingen. Skjær eller smør den i siste øyeblikk, ettersom produktet er fri for farge- og konserveringsstoffer og vil brune overfladisk i kontakt med luft, men uten å endre smaken.
Anbefalt mengde per person: 35/50 g
Server med oppfriskede frukter, tørket eller røkt andebryst for å lage små aperitif tapas.
-
Bloc de Foie Gras Canard 210g
Smakstips: Plasser blokken av ande foie gras i kjøleskapet dagen før smaking. Pass på å ta den ut kun 15 minutter før smakingen. Skjær eller smør den i siste øyeblikk, ettersom produktet er fri for farge- og konserveringsstoffer og vil brune overfladisk i kontakt med luft, men uten å endre smaken.
Anbefalt mengde per person: 35/50 g
Server med oppfriskede frukter, tørket eller røkt andebryst for å lage små aperitif tapas.
-
Block de Foie Gras Canard 100g
Smakstips: Plasser blokken av ande foie gras i kjøleskapet dagen før smaking. Pass på å ta den ut kun 15 minutter før smakingen. Skjær eller smør den i siste øyeblikk, ettersom produktet er fri for farge- og konserveringsstoffer og vil brune overfladisk i kontakt med luft, men uten å endre smaken.
Anbefalt mengde per person: 35/50 g
Server med oppfriskede frukter, tørket eller røkt andebryst for å lage små aperitif tapas.
-
Assrt. Paté (7*70g) gavepakning
per stkEn veldig liten pris for en oppdagelse av våre berømte terriner som vil glede smaksløkene til de aller fleste.
-
Påske-Egg Comtesse du Barry
Comtesse du Barry presenterer ‘L’Oeuf Gourmand’, et utsøkt porselensegg fylt med 14 små sjokoladeegg, inspirert av tradisjonen med å gi bort dekorerte egg til påske. Dette unike egg tilbyr en perfekt blanding av nytelse og eleganse, med syv melkesjokoladeegg med pralinéfyll og syv mørke sjokoladeegg med gianduja, og kan gjenbrukes som et dekorativt oppbevaringsobjekt etter at sjokoladen er spist. Utgave 2024.
-
Andeconfit av andelår 650g
per stkEn smakfull oppskrift laget av frittgående kyllinglår, konfiterte i andefett med hvitløk og en bukett garni.
Serveringstips: Server med rødvin som Bordeaux Pessac eller rosé. For en komplett meny, tilby en salat av ande-krås til forrett og crêpes Suzette til dessert.
-
Landpaté med hasselnøtter 140g
per stkLandpaté med hasselnøtter 140g fra Comtesse du Barry. En smakfull terrine laget med svinekjøtt og hasselnøtter, perfekt servert på landbrød eller valnøttbrød med et glass rødvin.
-
Andeterine med appelsin 140g
per stkTil buffeen din, serves den kald med en salat av grønne asparges krydret med lett krem, appelsinjuice og drysset med hakket gressløk.
Næringsinnhold per 100 g:
- Energi (kJ/kcal): 1050/253
- Totalt fett (g): 20
- Mettet fett (g): 7.9
- Karbohydrater (g): 2.5
- Sukkerarter (g): 0.2
- Proteiner (g): 15
- Salt (g): 1.1
-
Andelever paté med grønn pepper 140g
per stkEn deilig paté som kombinerer den gode smaken av and med en subtil duft av eksotisme. Perfekt med tilbehør, på landbrød eller toast. Kan også nytes med rødvin eller rosévin.
-
Kyllinglever paté med Madeira 140g
per stkEn delikat paté laget av kyllinglever og smaksatt med Banyuls-vin. Perfekt som aperitiff på toast eller som forrett med en sesongens salat. Kombineres godt med tørr hvitvin eller rød Syrah.
-
Roquefort Carles 1,5kg
per kgDet som gjør denne osten unik, er at produsenten Carles kultiverer sin egen penicillium roqueforti ved hjelp av hjemmebakt rugbrød. Dette bidrar til dens særegne smak.
-
Mini saucisse aux Poivre 500g
per stkNår det gjelder oppbevaring, holder denne tørre pølsen seg godt på et kjølig og tørt sted. Du kan oppbevare den vakuumforseglet for å forlenge holdbarheten.
-
Mini saucisse aux Herbes 500g
per stkNår det gjelder oppbevaring, holder denne tørre pølsen seg godt på et kjølig og tørt sted. Du kan oppbevare den vakuumforseglet for å forlenge holdbarheten.
-
Mini saucisse Naturel 500g
per stkIdeelt for piknik, aperitiffer, som snacks og for å dele med familie og venner.
-
Mini chorizo 500g
per stkIdeelt for piknik, aperitiffer, som snacks og for å dele med familie og venner.
-
Mini saucisse aux Truffes 500g
per stkNår det gjelder oppbevaring, anbefales det å holde Bernis mini tørrpølse med trøffel på et kjølig og tørt sted, borte fra direkte sollys. Når den er åpnet, er det best å spise den innen de påfølgende dagene for å sikre optimal friskhet.
-
Mini saucisse Parmesan 500g
per stkSaucisse Mini Parmesan 500 g – Små, lufttørkede pølser rullet i Parmigiano Reggiano. Perfekt som snacks eller til charcuteriebrett eller til piknik. Omtrent 70 pølser per pakke. Produsert etter tradisjonelle franske metoder.
Kan oppbevares i romtemperatur frem til utløpsdatoen.
-
70g Mangaro lait 50%
per stkOppdag Michel Cluizels Mangaro Lait 50% sjokolade, laget med kakaobønner fra den unike Mangaro-plantasjen i Ambohimarina, Madagascar, hvor det fruktbare jordsmonnet tidligere var dekket av mangotrær. Denne melkesjokoladen tilbyr en rik palett av smaker, inkludert karamell, krydret brød, rosiner og honning, beriket med en herlig sødme fra melk.
